【ケンミンSHOW】福井県のボルガライスって何？ボルガライスソースは通販可能！

2026年4月23日

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2026年4月23日に放送された『秘密のケンミンSHOW極』。

番組内で福井県のご当地グルメであるボルガライスが紹介されました。

とってもボリューミーで食べ切れるか心配になるビジュアルでしたが、そもそも「ボルガライスって何？」という方もいるのではないでしょうか。

そこでこの記事では、福井県のご当地グルメ『ボルガライス』とは何かについてご紹介します。

また、「福井県には遠くて行けないけどボルガライスが食べたい！」という方向けにボルガライスソースの通販についてもまとめました。

ケンミンSHOWで福井県のボルガライスが紹介

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23日(木)よる8時54分の #ケンミンショー
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✅ボルガライス
福井県の隠れた名物が登場‼️
トンカツ、オムライス、
デミグラスソースの“おいしい三重奏”

✅広島県備北地方・ワニ刺しの謎
賛否両論グルメ、そのお味は❔

✅山梨県の秘密
市外局番「055」が不思議な発音⁉️

坂川陽香(AKB48)初登場🎊 pic.twitter.com/iq9sPGs87o
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) April 16, 2026

2026年4月23日に放送された『秘密のケンミンSHOW極』内で福井県のご当地グルメであるボルガライスが紹介されました。

福井県出身者としてスタジオには坂川陽香さんや津田寛治さんが登場。

ボルガライスについて沢山語っていました！

出演者の皆さんも「美味しい！」と食べていて、ボルガライスについて興味が湧いた方も多いのではないでしょうか。

そこで次の見出しでは、番組で紹介された福井県のご当地グルメであるボルガライスとは何なのかご紹介していきます。

【ケンミンSHOW】ボルガライスって何？

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次回の #ケンミンショーは
福井県越前市のボルガライス
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越前市や福井市などの
40店舗以上で提供されている
「ボルガライス」

オムライス、トンカツ、
特製デミグラスソースの三重奏🎶

洋食メニューなのに
蕎麦屋でも提供⁉️ pic.twitter.com/tnE4UCp4Xu
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) April 19, 2026

ボルガライスとは、オムライスの上にとんかつをのせて、その上からソースをかけた人気な洋食の良いとこどりをしたような福井県越前市武生地区のご当地グルメ。

由来について見ていきましょう。

ボルガライスの由来

ボルガライスの由来は諸説がありますが、

ロシアの卵料理である『ボルガ』からとった
ロシアのボルガ川→オムライス、イカダ→とんかつと連想した

などが由来として考えられてきました。

【名前の由来その１　ロシア料理説】

　ロシアにたまごを使った「ボルガ」という料理があり、同じたまごを使った料理ということで「ボルガライス」とした。

【名前の由来その２　イタリア地方説】

　イタリアのボルガーナという地方で食べられていた料理に似ているということがから地方名をとり「ボルガライス」とした。

【名前の由来その３　ボルガ川連想説】

　ボルガライスのオムライスの部分がロシアのボルガ川でそこをわたるイカダがトンカツという見た目から連想して「ボルガライス」とした。
引用元：武生に来たらボルガライス

30年以上前から食べられていたそうで、現在もボルガライスの明確な由来や発祥のお店は分かっていません。

が、発祥のお店の有力候補となっているお店はいくつかあり、

クスノキ屋	閉店済み
ジャムハウス	福井県越前市芝原5丁目20-24
ヨコガワ分店	福井県越前市京町1-4-35
カフェド伊万里	閉店済み

この4店舗の名前がよく上がっています。

現在営業中なのは越前市にある2店舗なので福井県に行く機会があったら一度は食べてみたいです！